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豆干的營養價值

發布時間:2019-12-27 瀏覽量: 來源: 大眾養生網

豆干在我們生活中是比較常見的食物,它有很多種不同的做法,可以用來制作韭菜拌香干,也可以用來制作麻辣五香豆干,關鍵就看看大家喜歡吃什么口味的食物了。對于這種可以制作多種食物的材料,大家對它的營養價值了解有多少,如果沒有了解過,我們建議大家可以來了解一下這篇文章的介紹。

豆干的營養價值


我們都知道豆干是豆腐加工后的產品,這種加工后的產品味道更加鮮香和爽口,完全沒有了豆腐的腥味,所以很逗消費者都選擇區購買豆干而不去買豆腐。豆干還含有我們身體所需的微量元素。

豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

豆腐干的營養價值

1、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟

2、含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

3、豆腐干中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高

豆腐干的功效與作用

防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

豆腐干選購方法

1. 在商場購買豆腐干應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆制品,例如經真空壓縮的保鮮膜。

2. 對于用真空袋保存的豆制品,選購時注意查看包裝袋上是否標簽齊全,生產日期盡量選擇與購買日期相近的豆制品。

3. 留意真空包裝是否出現漏氣現象或抽取不徹底現象,此類食品保質期會大打折扣,不宜購買。

4. 遵循“少量購買、及時食用”的原則,不宜大量囤貨。此外,當天剩下的豆干,應用保鮮袋扎緊放置冰箱內盡快吃完,如發現袋內有異味或豆干制品表面發粘,請不要食用。

希望大家看完這篇文章后,能夠對豆干的營養價值有大概的了解。因為這種食物是我們經常食用的,它可以用來補充我們身體所需的鐵和鈣元素,所以對于正處在成長的小孩子來說,多吃一些豆干有助于他們骨骼的發育,希望各位媽媽們能夠知道。



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